сложные белки, содержащие окрашенные простетические (небелковые) группы. Наиболее обширную группу Х. составляют железосодержащие белки гемопротеиды, к которым относятся
Цитохромы (переносчики электронов в процессах клеточного дыхания, при фотосинтезе, в системах гидроксилирования), некоторые ферменты (каталаза, пероксидаза), дыхательные пигменты (гемоглобин, миоглобин). У многих беспозвоночных животных функцию связывания кислорода выполняют гемоглобиноподобные белки
Эритрокруорины
, а в крови некоторых многощетинковых червей -
Хлорокруорины. Вторую группу Х. составляют дыхательные пигменты крови беспозвоночных - гемеритрины (содержат негемовое железо) и гемоцианины (содержат медь). Третью группу Х. составляют ферменты, простетическая группа которых представлена рибофлавином, -
Флавопротеиды (переносчики электронов; играют важную роль в окислительно-восстановительных реакциях во всех животных клетках). К Х. относится и зрительный пурпур (
Родопсин) сетчатки глаза, содержащий в качестве хромофорной группы 11
-цис (См.
Цис-)
-ретиналь. Термин "Х." выходит из употребления и всё чаще применяется главным образом по отношению к дыхательным пигментам крови.